MUTFAK DEPARTMANI KAR-ZARAR TABLOSU

                                                                                  BU AY                              BU YIL

 

MAAS VE ODEMELER

Gourment

Ahcibasi

Ahcilar

Kasaplar

Soguk ustalari

Sicak ustalari

Donerci

Izgara ustalari

Sos ustalari

Kahvalti ustalari

Firinci

Hamur isleri ustasi

Pastaci ve tatlicilar

Kalfalar

Bulasikcilar

Stajerler

MUTFAK

Ahcibasi

Ahcibasi yardimcilari

Executive Floor ahcisi

Kahvalti sefi

Ahcilar

Kasaplar

Soguk ustalari

Sicak ustalari

Donerci

Firinci

Hamur isleri ustasi

Sos ustasi-sosyer

Sef pastaci



 

                                                                                               

Pastaci ve tatlicilar

Personel ahcisi

Yemek dolapcisi

Balik sefi

Dondurmaci

Executive Floor ahcisi

Kahvalti sefi

Ahcilar

Kasaplar

Sef pastaci

Ahci yardimcilari

Kasap

Duyurucu

Kafeteryaci

Kalfalar

Bulasikhane sefi

Bulasikcilar

Mutfak komileri

Stajerler

 

MAAS VE UCRETLER ARA TOPLAMI             -------------

 

PERSONELE YAPILAN DIGER ODEMELER

Fazla mesai odemeleri

Tatil gunleri calisma odemeleri

Ikramiyeler

Isten ayrilanlara odenen tazminatlar

Genel tatil ucretleri

Hafta tatili ucretleri

Yillik izin ucretleri

Kasa tazminatlari

Odul ve primler

 

PERSONELE YAPILAN DIGER ODEMELER TOPLAMI                    --------------

 

SAGLANAN YARAR VE HIZMET GIDERLERI

Ssk isveren paylari

Aile yardimi

Cocuk zamlari

Yakacak ve kira yardimlari

Giyecek giderleri

Evlenme Yardimlari

Yol yardimlari

Olum yardimi

Tedavi ve ilac giderleri

Egitim yardimlari

Yiyecek giderleri

Dogum yardimlari

Personele yapilan indirimler

Sigorta giderleri

Gorev yolluklari

Idari personel ve daimi personel tazminatlari

 

SAGLANAN YARAR VE HIZMET GIDERLERI    TOPLAMI             --------------

 

DIGER GIDERLER

Satilan malin maliyeti

Pisirme ekipmanlari,kap ve gerclerinin bakimi

Yiyecek hazirlama ekipmanlarinin bakimi

Firinlar

Calisma masalari ve evyeler

Sogutma ve dondurma ekipmanlari

Buz makinalari

Dondurma yapim makinalari

Meyva suyu sikacaklari

Isitma ve yiyecek muhafaza ekipmanlari

Bulasik yikama makinalari

Tabak,bardak istif arabalari ve dolaplari

Dagitim ve servis araclari

Depolama ve cop atik donatimlari

Soguk odalar

Temizlik malzemeleri

Basili evrak giderleri

Personel kiyafetleri

Hizmetici egitim giderleri

Kiralik malzemeler

Makinalarin bakimi

Camasirhane

Diger giderler

DIGER GIDERLER TOPLAMI               ------------------

 

MUTFAK DEPARTMANI GIDER TOPLAMI

 

DIGER DEPARTMAN KAR-ZARAR TABLOLARI

  Resepsiyon

   Rezervasyon

  Santral

   Kat hizmetleri

  Camasirhane[musteri]

 Camasirhane[personel]

  Restaurant 

   Bar

  Oda servisi

   Ziyafet

  Mutfak

   Bulasikhane

  Personel kafeteryasi

   Yonetim

  Muhasebe

   Kontrol

  Satinalma

   Satis,pazarlama ve halkla iliskiler

  Insan kaynaklari

   Teknik servis

  Animasyon

   Golf sahasi

  Golf magazasi

   Tenis kortu

     Yuzme havuzu

Kumarhane-gazino

    Marina-yat

      Sauna-hamam

    Saglik klubu

      Yuzme havuzu

     Kiralik alanlar

   Garaj ve park

    Kongre ve toplanti

    Tasima ve ulastirma

    Guvenlik

   Matbaa

   Konaklamamuhasebesi.com      |           Hasan Hakan Caglayan                   Sayfanin basina donus               Ana sayfa