RESTAURANT DEPARTMANI KAR-ZARAR TABLOSU

                               

MAAS VE UCRETLER

Yiyecek icecek muduru

Asst. Yiyecek Icecek Md

Maitre D’Hotel

RESTAURANT

Restaurant muduru

Executive Floor Restaurant sefi

Restaurant sefi

Kaptanlar

Servis sefi

Sira sefi

Sira sefi yardimcisi

Sira komisi

Icki sefi

Restaurant icki garsonu

Kontrolorler

Kasiyerler

Sef garson

Garsonlar

Restaurant hostesi

Kahveci

Komiler

Bulasikcilar

Part-time servis elemanlari

 

MAAS VE UCRETLER TOPLAMI

 

PERSONELE YAPILAN DIGER ODEMELER

Fazla mesai odemeleri

Tatil gunleri calisma odemeleri

Ikramiyeler

Isten ayrilanlara odenen tazminatlar

Genel tatil ucretleri

Hafta tatili ucretleri

Yillik izin ucretleri

Kasa tazminatlari

Odul ve primler

 

PERSONELE YAPILAN DIGER ODEMELER TOPLAMI                    --------------

 

SAGLANAN YARAR VE HIZMET GIDERLERI

Ssk isveren paylari

Aile yardimi

Cocuk zamlari

Yakacak ve kira yardimlari

Giyecek giderleri

Evlenme Yardimlari

Yol yardimlari

Olum yardimi

Tedavi ve ilac giderleri

Egitim yardimlari

Yiyecek giderleri

Dogum yardimlari

Personele yapilan indirimler

Sigorta giderleri

Gorev yolluklari

Idari personel ve daimi personel tazminatlari

 

SAGLANAN YARAR VE HIZMET GIDERLERI    TOPLAMI             --------------

 

DIGER GIDERLER

Satilan malin maliyeti

Pisirme ekipmanlari,kap ve gerclerinin bakimi

Yiyecek hazirlama ekipmanlarinin bakimi

Firinlar

Calisma masalari ve evyeler

Sogutma ve dondurma ekipmanlari

Buz makinalari

Dondurma yapim makinalari

Meyva suyu sikacaklari

Isitma ve yiyecek muhafaza ekipmanlari

Bulasik yikama makinalari

Tabak,bardak istif arabalari ve dolaplari

Dagitim ve servis araclari

Depolama ve cop atik donatimlari

Soguk odalar

Temizlik malzemeleri

Basili evrak giderleri

Personel kiyafetleri

Hizmetici egitim giderleri

Kiralik malzemeler

Makinalarin bakimi

Camasirhane

Diger giderler

 

DIGER GIDERLER TOPLAMI               ------------------

RESTAURANT DEPARTMANI GIDERLER TOPLAMI

RESTAURANT DEPARTMANI KAR-ZARAR TOPLAMI

DIGER DEPARTMAN KAR-ZARAR TABLOLARI

  Resepsiyon

   Rezervasyon

  Santral

   Kat hizmetleri

  Camasirhane[musteri]

 Camasirhane[personel]

  Restaurant

   Bar

  Oda servisi

   Ziyafet

  Mutfak

   Bulasikhane

  Personel kafeteryasi

 Yonetim

  Muhasebe

 Kontrol

  Satinalma

   Satis,pazarlama ve halkla iliskiler

  Insan kaynaklari

   Teknik servis

  Animasyon

   Golf sahasi

  Golf magazasi

 Tenis kortu

  Yuzme havuzu

   Diger departmanlar

   Konaklamamuhasebesi.com          |           Hasan Hakan Caglayan                   Sayfanin basina donus               Ana sayfa